PROTETTO
Rosso
Colore Rosso Rubino carico,
profumi intensi e gradevoli di frutti di bosco con note di frutta in confettura .
Al gusto è equilibrato,persistente e di buona struttura,decisamente armonico.
Vendemmia: manuale,con fermentazione in acciaio e passaggio in legno.
Gradazione alcolica: 13.5ºC
Composizione: vitigni Cabernet-Sauvignon-Merlot
Temp: servizio 16-18ºC
Sulle colline più alte, che furono teatro della storica battaglia del 1866, venne allestito un ospedale da campo.
Il luogo fu scelto perchè protetto da una zona boschiva e divenne testimone anche delle battaglie che seguirono.
Oggi questa zona, ribatezzata dai nostri nonni "Campo dell'ospedale", è un'area coltivata dalla nostra azienda agricola ed è qui che nasce protetto.
